早餐營養(yǎng)咨詢

      病情分析：
      早餐是大腦的“開關(guān)”,其能量來源于碳水化合物,因此早餐一定要進食一些淀粉類食物,最好選擇沒有精加工的粗雜糧并且摻有一些堅果,干果.這樣的食品釋放能量比較遲緩,可以延長能量的補充時間,如紫米面饅頭,芝麻醬花卷,包子,餛飩,豆沙包,堅果面包,吐司,玉米粥等.
      指導(dǎo)意見：
      維持人體充沛精力和靈敏反應(yīng)力的蛋白質(zhì)也不能少,因為含蛋白質(zhì)的早餐能在數(shù)小時內(nèi)持續(xù)地釋放能量,使我們更“頂餓”.可以選擇雞蛋,醬牛肉,方火腿,通脊肉,辣雞翅,素雞豆制品等食物.
      健康的營養(yǎng)早餐建議：牛奶一杯,雞蛋1個或熟肉一份,全麥面包幾片或饅頭一個等,蔬菜一碟如燙菠菜,甘藍菜或空心菜等,也可吃生菜沙拉,水果一個或鮮果汁一杯.
      

      病情分析：
      雞蛋 和 牛奶 補充 蛋白質(zhì)和鈣,玉米除了含有碳水化合物,蛋白質(zhì),脂肪,胡蘿卜素外,玉米中還含有核黃素等營養(yǎng)物質(zhì).您這樣還是比較合理的.
      指導(dǎo)意見：
      另外還有一些建議：熬玉米粥時,加一小匙純堿或小蘇打,可將結(jié)合型維生素B5分離出來,利于人體吸收.玉米面加大豆粉,按3∶1的比例混合食用,這是世界衛(wèi)生組織推薦的一種粗糧細吃,提高營養(yǎng)價值的方法. 正確的煮蛋法：雞蛋于冷水下鍋,慢火升溫,沸騰后微火煮2分鐘.?；鸷笤俳?分鐘,這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩,蛋黃凝固又不老.需要提醒的是不要每天早晨都這樣吃法,可以換換,不要過于單一.
      以上是對“早餐營養(yǎng)咨詢”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！