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關(guān)于紅酒存放時(shí)間

保密 | 0個(gè)月 懸賞30個(gè)健康幣 2009-09-10 13:38:58 4人回復(fù) 來(lái)自北京市

健康咨詢(xún)描述: 醫(yī)生您好,我5月份買(mǎi)了瓶紅酒,喝了一點(diǎn)后一睦存放在冰箱里,請(qǐng)問(wèn)紅酒開(kāi)瓶后保存期是多久?該怎么保存?現(xiàn)在是9月份,我還能喝這酒嗎?謝謝!

醫(yī)生回復(fù)區(qū)

huangyl炎炎
huangyl炎炎 主治醫(yī)師 擅長(zhǎng): 對(duì)于常見(jiàn)心腦血管疾病、老年人常見(jiàn)病能及時(shí)處理 幫助網(wǎng)友:344稱(chēng)贊:20
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2009-09-10 13:52:57 我要投訴

      紅酒的保存比較講究,一般要保存在對(duì)溫度,濕度和陰暗度都有規(guī)定的酒窖中,如果是開(kāi)了瓶的紅酒,最好是及時(shí)喝完.最好的方法是將開(kāi)瓶后的瓶中空氣抽完,然后蓋上瓶塞,放置時(shí)橫放且瓶口稍低最宜,放在冰箱中,可保存1周左右.其實(shí),你不介意紅酒的風(fēng)味的話(huà),還是可以食用的,最好不喝了,拿來(lái)做面膜一樣不浪費(fèi)!

郝艷春
郝艷春 沈陽(yáng)鐵西張偉光中醫(yī)科診所   二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師 擅長(zhǎng): 擅長(zhǎng)肥胖,瘦身,營(yíng)養(yǎng)不良,貧血,缺鈣,營(yíng)養(yǎng)素缺乏, 幫助網(wǎng)友:4432稱(chēng)贊:2
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2018-07-11 08:05:26 我要投訴

      您好,根據(jù)你描述的情況。通常的,白葡萄酒開(kāi)過(guò)后可以在冰箱中保存1星期。紅葡萄酒通常在開(kāi)過(guò)后可以在冰箱中保存2-3星期。以上是理論保存時(shí)間,其實(shí)開(kāi)瓶后放1天,口味就變差了。開(kāi)過(guò)的酒應(yīng)該將軟木塞塞回,把酒瓶放進(jìn)冰箱,直立擺放。所以,一般的5月份打開(kāi)的酒,基本9月份口味已經(jīng)變得很差了。

高聰
高聰 麻城市龍池橋辦事處衛(wèi)生院   醫(yī)師 擅長(zhǎng): 原發(fā)性高血壓,糖尿病,腦梗塞,慢性心力衰竭,慢性支 幫助網(wǎng)友:2355
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2009-09-10 13:50:10 我要投訴

      一般常溫情況下,紅酒(干紅)在開(kāi)瓶后,可以保存一周(在陰涼處).最好是兩三次內(nèi)喝完.另外在開(kāi)瓶時(shí)可以聽(tīng)開(kāi)瓶的響聲.響聲脆亮說(shuō)明瓶塞密封好,酒質(zhì)保存良好.你的情況,如果瓶塞蓋得很好的話(huà),應(yīng)該還能喝.不過(guò)口感和新鮮度就大不如以前了
      以上是對(duì)“關(guān)于紅酒存放時(shí)間”這個(gè)問(wèn)題的建議,希望對(duì)您有幫助,祝您健康!

趙媚醫(yī)生zj
趙媚醫(yī)生zj 其他 幫助網(wǎng)友:525稱(chēng)贊:45
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2009-09-10 14:03:42 我要投訴

      您好,建議不要喝了.已開(kāi)瓶而未喝完的紅酒,保存期大概一周的時(shí)間.
      而對(duì)于已經(jīng)開(kāi)瓶但未能喝完的紅酒的保存方法也是較為將就的,不是放在冰箱里就可以了的.比較理想的存放方法是先將酒瓶中的空氣抽光,再塞上瓶塞,這樣一來(lái)才能夠保存一周的時(shí)間,但這種方法比較麻煩.而比較經(jīng)濟(jì)的方式是將喝剩的葡萄酒換到小的酒瓶里,讓瓶中存不住空氣,可以保存24個(gè)小時(shí).除了保存的方式將就外,保存的地點(diǎn)也要注意,紅酒一般不長(zhǎng)時(shí)間放在冰箱里,這種“溫度突變的行為”會(huì)受傷酒的品質(zhì).
      總之,開(kāi)瓶的紅酒應(yīng)盡早喝完,存放時(shí)間越久,其風(fēng)味散失越快.
      

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