有問必答網(wǎng) → 營養(yǎng)保健科 → 食物受潮霉變還能吃嗎
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醫(yī)生回復區(qū)
2023-09-21 08:33:44 我要投訴
食物受潮霉變不能吃，原因如下：
1. 霉菌是一種有毒的微生物，在食物上存活并大量繁殖后，會分泌出一種毒素。
2. 食物一旦受潮發(fā)霉，其中所含的霉菌大量繁殖過程中會產(chǎn)生有毒物質。
3. 這些有毒物質耐高溫，一般無法通過高溫消毒殺死。
4. 進食霉變食物可導致急性食物中毒，嚴重時會引起肝功能衰竭甚至死亡。所以說出現(xiàn)此類情況一定要注意觀察身體情況還沒有取得，一切改變個人體質造成影響是不一樣的，產(chǎn)生情況也不一樣
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