有問必答網(wǎng) → 營養(yǎng)保健科 → 為什么豬肝部位容易有毒素？
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醫(yī)生回復區(qū)
2023-09-21 08:33:42 我要投訴
豬肝部位容易有毒素的原因：
1. 豬在吃食的過程中會吃入大量的毒素，這些毒素主要來自于屠宰后未經(jīng)加工的死豬。
2. 豬肝中含有豐富的礦物質(zhì)鐵，這種元素很容易和胃酸發(fā)生反應，形成不易被人體吸收的物質(zhì)，進一步影響到營養(yǎng)的吸收。
3. 豬在宰殺之前需要空腹一段時間，在這段時間內(nèi)會攝入大量的有毒物質(zhì)，如果不經(jīng)過加工就直接食用，很容易出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。一定要注意觀察直接身體情況，盡量還是少吃這種食物
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