哪些食物預(yù)防腸癌胃癌

      對(duì)腸胃有益的食物有以下幾個(gè)：
      1. 西紅柿：含有豐富的維生素、胡蘿卜素，紅柿中還含有較多的果酸，能降低膽固醇，是抑制脂肪吸收的植物油。2. 鉬：是一種人體不可缺少的微量元素。它不僅能抑制人體中亞硝酸鹽的生成，更重要的是能阻斷亞硝胺致癌物合成，因而具有防癌作用。含鉬較多的食物是：大豆、扁豆、蘿卜、蘑菇；3. 水果：是人體內(nèi)天然抗氧化劑的主要來(lái)源，具有防癌作用。例如，蘋(píng)果、橙子、奇異果和梨子含有大量維生素C，這是一種天然的抗氧化劑。4. 茶：含兒茶素，有助消除氧自由基，從而阻斷人體內(nèi)致癌物亞硝胺的合成，不間斷地飲茶，可以預(yù)防食管癌、胃癌；5. 菌類(lèi)：如香菇、木耳、銀耳等，能明顯降低胃癌、食道癌的發(fā)病率。6. 蔬菜：如胡蘿卜、菠菜、生菜、蒜苗、姜等，它們含有較多的纖維素，有助于增加糞便量，將體內(nèi)的各種有害物質(zhì)、毒素排出體外，減少胃癌、食道癌發(fā)生的機(jī)會(huì)；7. 粗糧：如玉米、燕麥、米糠等。粗糧較細(xì)糧而言，含粗纖維較多，有利于糞便排出，減少腸道內(nèi)細(xì)菌異常發(fā)酵，從而減少胃腸癌的發(fā)生。
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