醫(yī)生回復區(qū)
2023-08-03 10:53:43 我要投訴
角化病者應該避免食用豆類。因為當中富含一種叫凝集素的東西，凝集素能夠與細胞表面的糖蛋白結合，形成復合物，進而導致細胞損傷和炎癥反應，刺激角化病的發(fā)生和加重病情。此外，豆類還包含一些物質例如異黃酮，有可能加重角化病的癥狀。因此建議角化病者避免攝入食用豆類，像豆腐干，豆腐等。如果真的非常喜歡吃豆制品，可以選用低凝集素的豆種，如綠豆，紅豆等，并注意食用量，不宜超過太多。
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