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2023-07-31 19:16:17 我要投訴
胃癌患者可以食用西蘭花，但需要注意以下幾點(diǎn)：
1. 避免生食：生的西蘭花中含有硫代葡萄糖苷酶，在胃酸的作用下會(huì)產(chǎn)生硫代氰酸鹽，對(duì)胃腸道有刺激作用，容易造成消化不良。因此，胃癌患者應(yīng)避免生食西蘭花。
2. 烹調(diào)要科學(xué)：在烹調(diào)西蘭花時(shí)，可以用沸水燙熟或蒸熟后食用，這樣能夠減少針對(duì)胃腸道的刺激。另外，在烹調(diào)中可以添加一些香菜、生姜等溫性食材，利于胃腸道的消化。
3. 注意質(zhì)量：選擇新鮮、無污染的西蘭花，避免食用過期或有不良質(zhì)量問題的食品。
疾病百科| 胃癌
掛號(hào)科室：腫瘤科、普外科
溫馨提示：
進(jìn)食不宜過快、過燙。不飲烈性酒，不吸煙。有慢性胃病的患者要及時(shí)治療，定期進(jìn)行胃鏡或X線胃腸攝片檢查。對(duì)高發(fā)區(qū)及高危人群進(jìn)行胃癌及癌前病變的普查普治。
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