指導(dǎo)意見:
腦梗塞患者可以吃芥末,但要適量,不要過多使用,因芥末辣味強(qiáng)烈,可刺激唾液和胃液的分泌,能增強(qiáng)食欲,芥末中的硫氰酸鹽成分可預(yù)防蛀牙,對(duì)預(yù)防癌癥,防止血管凝塊兒,治療氣喘等也有一定的效果。芥末還有預(yù)防高血脂,高血壓,心臟病,降低血液黏稠度等,芥末油還有美容養(yǎng)顏功效,主要辣味兒成分是芥子油,其辣味強(qiáng)烈,在芥末中添加些糖或食醋能緩解辣味兒,使其風(fēng)味更佳。
溫馨提示:
避免情緒激動(dòng)及過度緊張、焦慮。
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