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熬制高湯的方法是怎樣的呢

保密 | 0個(gè)月 2022-09-10 08:58:45 1人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述： 熬制高湯的方法是怎樣的呢

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姜洋
姜洋 北京積水潭醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長: 擅長月經(jīng)病，不孕不育，骨肉瘤，腫瘤化療后調(diào)理
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2022-09-19 11:40:42 我要投訴

      熬制高湯的做法步驟，首先準(zhǔn)備兩個(gè)雞架或者是兩根豬骨頭，沖洗干凈之后放入盆中用清水泡40分鐘左右，泡出血水之后撈出來冷水下鍋焯下水，然后放點(diǎn)白酒能夠去腥，一定要冷水下鍋，把骨頭里的血水逼出來燒開水后撇出浮沫，然后再清水沖洗，然后再準(zhǔn)備一鍋水燒開后下入洗凈的豬大骨頭或者是雞架再次燒開加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)料，大火熬制60~80分鐘

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