有人說自制葡萄酒喝了對(duì)人體有害是真的嗎？

女 | 43歲 2022-01-30 03:18:04 1人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述：有人說自制葡萄酒喝了對(duì)人體有害是真的嗎？

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2022-01-30 03:21:17 我要投訴

你好，喝葡萄酒對(duì)人體有好處，這個(gè)好處指的是適量的喝酒，如果喝的太多，那就只有壞處了。喝紅酒的話對(duì)人體來說有好處，也有壞處，適當(dāng)?shù)拿刻旌纫稽c(diǎn)紅酒可以讓我們，有保健的作用。自釀葡萄酒對(duì)身體可能是有害的，因?yàn)楹芏嗉依镒葬劦钠咸言隙际怯瞄_水燙一下來殺菌。家里自釀的往往沒有釀造過程中的溫度控制，基本只能靠室溫變化。有害微生物在葡萄酒的發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生一定量的雜醇，葡萄皮中的果膠在果膠酶或熱能的作用下分解出甲醇，霉變也會(huì)產(chǎn)生大量甲醇，發(fā)酵越徹底，甲醇含量會(huì)越高。建議少喝為主宜。