蠶豆中毒的癥狀有乏力、頭暈、惡心、嘔吐、腹痛等。
1. 乏力：中毒后身體能量代謝受到影響，細(xì)胞功能異常，導(dǎo)致全身軟弱無力，活動耐力明顯下降，日常簡單活動如行走、抬手等都可能感到費(fèi)力。
2. 頭暈：蠶豆中毒引發(fā)體內(nèi)一系列病理變化，影響血液循環(huán)和神經(jīng)系統(tǒng)，腦部供血和神經(jīng)傳導(dǎo)受干擾，進(jìn)而出現(xiàn)頭暈癥狀，嚴(yán)重時可能導(dǎo)致站立不穩(wěn)。
3. 惡心：毒素刺激胃腸道黏膜，引起胃腸道的應(yīng)激反應(yīng)，導(dǎo)致胃部不適，產(chǎn)生惡心的感覺，這是身體對有害物質(zhì)的一種自我保護(hù)機(jī)制。
4. 嘔吐：胃腸道受到毒素強(qiáng)烈刺激，蠕動功能紊亂，胃內(nèi)容物通過食管排出體外，出現(xiàn)嘔吐現(xiàn)象，頻繁嘔吐可能導(dǎo)致脫水和電解質(zhì)紊亂。
5. 腹痛：毒素使胃腸道平滑肌痙攣，引發(fā)疼痛，疼痛程度和性質(zhì)因人而異，可為隱痛、脹痛或絞痛，疼痛部位多集中在臍周或上腹部。
日常生活中，若已知自身對蠶豆過敏或有蠶豆病家族史，應(yīng)嚴(yán)格避免食用蠶豆及相關(guān)制品。一旦食用蠶豆后出現(xiàn)上述不適癥狀，務(wù)必及時就醫(yī)，積極配合醫(yī)生進(jìn)行診斷和治療，遵循醫(yī)生的囑咐進(jìn)行后續(xù)康復(fù)和護(hù)理，切不可自行用藥或拖延病情，以免造成更嚴(yán)重的健康問題 。
