榴蓮肉正常情況下是黃色的，如果出現(xiàn)紫色，可能是榴蓮發(fā)生了變質(zhì)或受到了其他因素的影響，這種情況下不建議食用。榴蓮肉硬可能是還未完全成熟，可以通過(guò)一些方法來(lái)使其變軟。
一、榴蓮肉呈紫色的情況
榴蓮肉變成紫色是不太正常的現(xiàn)象。一般來(lái)說(shuō)，新鮮的榴蓮肉應(yīng)該是黃色的。如果榴蓮肉出現(xiàn)紫色，可能是榴蓮在儲(chǔ)存或運(yùn)輸過(guò)程中受到了擠壓、碰撞，導(dǎo)致果肉內(nèi)部發(fā)生了變化，產(chǎn)生了一些異常的顏色。如果榴蓮存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，發(fā)生了變質(zhì)，也可能會(huì)出現(xiàn)紫色的情況。無(wú)論是哪種原因?qū)е碌牧裆徣庾冏希疾唤ㄗh食用，以免引起身體不適。
2.榴蓮肉硬的解決方法
1. 用報(bào)紙包裹
將榴蓮用報(bào)紙包裹起來(lái)，放在溫暖的地方，一般放置1 - 2天，榴蓮肉就會(huì)變軟。因?yàn)閳?bào)紙可以保持榴蓮周圍的溫度和濕度，促進(jìn)榴蓮的成熟。
2. 與成熟的水果放在一起
將榴蓮和成熟的蘋(píng)果、香蕉等水果放在一個(gè)袋子里，密封好。成熟的水果會(huì)釋放出乙烯氣體，這種氣體可以加速榴蓮的成熟，使榴蓮肉變軟。一般放置1 - 2天即可。
3. 微波爐加熱
如果想要盡快吃到榴蓮，可以將榴蓮肉用保鮮膜包好，放入微波爐中加熱幾分鐘。但是加熱時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免影響榴蓮的口感。
如果食用榴蓮后出現(xiàn)不適癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。在購(gòu)買(mǎi)和食用榴蓮時(shí)，要選擇新鮮、成熟的榴蓮，避免食用變質(zhì)的榴蓮。同時(shí)，榴蓮雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但熱量較高，應(yīng)適量食用。
