黃瓜具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有補(bǔ)水保濕、美容養(yǎng)顏、清熱解毒、減肥降脂、促進(jìn)消化等作用。
1.補(bǔ)水保濕：黃瓜的含水量高達(dá) 96%左右，能有效地為人體補(bǔ)充水分，保持皮膚的水潤(rùn)。
2.美容養(yǎng)顏：黃瓜中含有豐富的維生素 C 和維生素 E 等抗氧化物質(zhì)，能夠抵抗自由基對(duì)皮膚的傷害，延緩皮膚衰老，使皮膚更加光滑細(xì)膩。
3.清熱解毒：黃瓜性涼，具有清熱利水、解毒消腫的功效，可用于緩解咽喉腫痛、目赤腫痛等癥狀。
4.減肥降脂：黃瓜中含有丙醇二酸，能夠抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，同時(shí)黃瓜的熱量很低，是減肥人士的理想選擇。
5.促進(jìn)消化：黃瓜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，預(yù)防便秘。
在日常生活中，我們可以適量食用黃瓜來(lái)獲取其營(yíng)養(yǎng)成分。但黃瓜性涼，脾胃虛寒者應(yīng)適量食用。食用黃瓜時(shí)應(yīng)選擇新鮮、無(wú)農(nóng)藥殘留的產(chǎn)品，以保證食品安全和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
