兒童自閉癥的飲食禁忌主要包括乳制品、麩質(zhì)、精制糖、人工添加劑、高草酸食物等，需根據(jù)個體情況調(diào)整以避免加重消化或行為異常。
1. 乳制品：部分自閉癥兒童存在乳糖不耐受或酪蛋白過敏，可能引發(fā)腹脹、腹瀉或情緒波動，建議替換為植物奶或無乳糖產(chǎn)品，并通過專業(yè)檢測確認敏感性后再調(diào)整飲食。
2. 麩質(zhì)：小麥、大麥等含麩質(zhì)食物可能加劇腸道炎癥或引發(fā)免疫反應，導致注意力分散或睡眠障礙，采用無麩質(zhì)飲食前需排除乳糜瀉等疾病，并注意補充膳食纖維和B族維生素。
3. 精制糖：高糖飲食易引起血糖波動，可能誘發(fā)多動、易怒等行為問題，需減少糖果、含糖飲料的攝入，優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)的水果或天然甜味劑。
4. 人工添加劑：人工色素、防腐劑如苯甲酸鈉可能與神經(jīng)遞質(zhì)紊亂相關，加重刻板行為或過敏反應，建議選擇無添加的天然食材，避免加工零食和預包裝食品。
5. 高草酸食物：菠菜、堅果等高草酸食物可能干擾鈣、鎂吸收，影響神經(jīng)傳導功能，若兒童存在腎結(jié)石風險或礦物質(zhì)缺乏，需控制攝入量并搭配鈣質(zhì)食物平衡。
飲食調(diào)整需結(jié)合兒童個體差異，通過專業(yè)醫(yī)生或營養(yǎng)師評估后進行，避免盲目跟從流行飲食方案。日?？捎涗涳嬍橙罩居^察癥狀變化，逐步排除可疑食物，同時配合行為干預和感官訓練。若長期限制特定食物，需監(jiān)測營養(yǎng)指標，必要時補充維生素或礦物質(zhì)，確保兒童生長發(fā)育需求。
