吃飯容易噎著可能是進食過快、食物質(zhì)地不當、吞咽功能障礙、食管疾病、神經(jīng)系統(tǒng)疾病等因素，需要針對病因治療，可采取的方法有調(diào)整進食習(xí)慣、選擇合適食物、進行康復(fù)訓(xùn)練、藥物治療、手術(shù)治療等。
1. 進食過快：吃飯速度太快，沒有充分咀嚼食物，食物較大塊就容易噎著。平時要養(yǎng)成細嚼慢咽的好習(xí)慣，每口食物咀嚼15 - 20次，這樣能讓食物更好地被咀嚼成小塊，便于吞咽，減少噎食風(fēng)險。
2. 食物質(zhì)地不當：食用過于干燥、粗糙、粘性大的食物，比如干饅頭、堅果、年糕等，容易噎住。應(yīng)選擇質(zhì)地柔軟、易吞咽的食物，像米粥、軟面條、豆腐等。對于堅果類食物，可以磨碎后食用；吃饅頭等干性食物時，搭配適量飲品。
3. 吞咽功能障礙：年齡增長、腦部受傷等導(dǎo)致吞咽肌肉協(xié)調(diào)性變差?？蛇M行吞咽康復(fù)訓(xùn)練，如空吞咽練習(xí)、屏氣 - 發(fā)聲運動等。還可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用甲鈷胺片、維生素B12片、胞磷膽堿鈉膠囊，促進神經(jīng)功能恢復(fù)，改善吞咽功能。
4. 食管疾病：食管炎、食管狹窄等疾病影響食物通過。食管炎患者可遵醫(yī)囑服用奧美拉唑腸溶膠囊、鋁碳酸鎂咀嚼片、多潘立酮片，抑制胃酸分泌、保護食管黏膜、促進食管蠕動。食管狹窄嚴重時可能需手術(shù)治療。
5. 神經(jīng)系統(tǒng)疾病：如帕金森病、腦卒中等影響吞咽反射。積極治療原發(fā)病，帕金森病患者可遵醫(yī)囑用左旋多巴片、金剛烷胺片、吡貝地爾緩釋片。同時配合吞咽訓(xùn)練，提高吞咽能力。
日常要保持輕松的進食氛圍，避免邊吃邊說笑或打鬧。進食時盡量坐直，不要躺著或彎腰駝背。如果噎食情況頻繁發(fā)生或伴有疼痛、體重下降等異常，應(yīng)及時就醫(yī)。
