甜菊糖苷副作用可能有胃腸道不適、過(guò)敏反應(yīng)、血糖波動(dòng)、影響營(yíng)養(yǎng)吸收、潛在的腎臟影響等。
1.胃腸道不適：因甜菊糖苷不易被人體完全消化吸收，在腸道內(nèi)可能引起腸道蠕動(dòng)異常及消化功能紊亂，部分人食用后可能出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等情況。
2.過(guò)敏反應(yīng)：對(duì)甜菊糖苷過(guò)敏者，可能出現(xiàn)皮疹、瘙癢、紅腫等皮膚過(guò)敏癥狀，還可能伴有呼吸道癥狀如咳嗽、氣喘，嚴(yán)重時(shí)可致過(guò)敏性休克。
3.血糖波動(dòng)：雖然甜菊糖苷本身低熱量且升糖指數(shù)低，但大量食用可能干擾人體正常的血糖調(diào)節(jié)機(jī)制，使血糖出現(xiàn)異常波動(dòng)，不利于糖尿病患者的血糖控制。
4.影響營(yíng)養(yǎng)吸收：長(zhǎng)期過(guò)量食用可能影響某些礦物質(zhì)如鈣、鎂等的吸收，導(dǎo)致體內(nèi)礦物質(zhì)缺乏，影響骨骼健康及其他生理功能正常運(yùn)行。
5.潛在腎臟影響：有研究表明，過(guò)量攝入可能給腎臟帶來(lái)一定負(fù)擔(dān)，影響腎臟的代謝與排泄功能，尤其是對(duì)于腎臟功能原本就較弱者更需謹(jǐn)慎。
在日常飲食中，應(yīng)適量食用含甜菊糖苷的產(chǎn)品，不要將其作為唯一的甜味劑大量使用。對(duì)于特殊人群如糖尿病患者、過(guò)敏體質(zhì)者、腎臟疾病患者，食用前需咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師意見(jiàn)。
