維生素 A 缺乏癥的表現(xiàn)常見有眼部癥狀、皮膚改變、生長發(fā)育遲緩、免疫功能下降、味覺嗅覺障礙等。
1. 眼部癥狀：最早出現(xiàn)的癥狀常為暗適應能力下降，在暗光下視物不清，嚴重時可發(fā)展為夜盲癥。還可出現(xiàn)干眼癥，表現(xiàn)為眼結(jié)膜和角膜干燥，失去光澤，嚴重者角膜軟化、潰瘍甚至穿孔，可導致失明 。
2. 皮膚改變：皮膚會變得干燥、粗糙，有丘疹，以四肢伸側(cè)、肩部較為明顯，外觀類似雞皮疙瘩，毛發(fā)也會變得干枯、易脫落 。
3. 生長發(fā)育遲緩：維生素 A 對骨骼生長和牙齒發(fā)育有重要作用。缺乏時，兒童的身高增長緩慢，骨骼發(fā)育不良，牙齒琺瑯質(zhì)發(fā)育異常，易患齲齒 。
4. 免疫功能下降：身體的免疫功能受到影響，抵抗力降低，容易反復發(fā)生呼吸道、消化道等感染性疾病，且感染后恢復較慢 。
5. 味覺嗅覺障礙：維生素 A 缺乏可影響味覺和嗅覺細胞的正常功能，導致味覺和嗅覺減退，食欲下降，影響營養(yǎng)物質(zhì)的攝入 。
日常要注意飲食均衡，多攝入富含維生素 A 的食物，如動物肝臟、奶類、胡蘿卜、菠菜等。若懷疑有維生素 A 缺乏，應及時就醫(yī)，在專業(yè)醫(yī)生指導下進行診斷和治療，不要自行隨意補充維生素 A，以免因過量攝入導致中毒等不良后果。
