血糖高的人群在飲食上有諸多禁忌，不能吃的東西有糖果、糕點、油炸食品、糯米制品、動物內(nèi)臟等。
1. 糖果：糖果的主要成分是蔗糖、葡萄糖等，這些糖類進入人體后會迅速被吸收，導(dǎo)致血糖快速上升，不利于血糖的控制。無論是水果糖、奶糖還是巧克力糖，血糖高的人都應(yīng)盡量避免食用。
2. 糕點：糕點通常含有大量的糖分和油脂，如蛋糕、面包等。這些食物在制作過程中會添加大量的蔗糖、奶油等高熱量成分，食用后會使血糖在短時間內(nèi)急劇升高，同時還可能導(dǎo)致體重增加，加重胰島素抵抗。
3. 油炸食品：油炸食品如炸雞、薯條等，含有大量的油脂。油脂的熱量很高，攝入過多會導(dǎo)致體重增加，進而影響血糖的控制。油炸過程中還會產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，對身體健康不利。
4. 糯米制品：糯米制品如粽子、湯圓等，粘性較大，在胃腸道內(nèi)消化吸收速度較慢，容易引起血糖的波動。而且糯米制品通常含有較多的糖分，食用后會使血糖升高。
5. 動物內(nèi)臟：動物內(nèi)臟如豬肝、豬腎等，含有較高的膽固醇和脂肪。這些物質(zhì)會導(dǎo)致血脂升高，進而影響血糖的代謝。動物內(nèi)臟還含有一定量的嘌呤，食用過多可能會誘發(fā)痛風(fēng)。
血糖高的人在飲食上應(yīng)盡量選擇低糖、低脂、高纖維的食物，如蔬菜、水果、全谷物等。同時，要注意控制飲食量，避免暴飲暴食。定期監(jiān)測血糖，根據(jù)血糖情況調(diào)整飲食和治療方案。
