豌豆的吃法多種多樣，以下介紹幾種常見(jiàn)的吃法，如清炒豌豆、豌豆炒蝦仁、豌豆湯、豌豆?fàn)F飯、涼拌豌豆等。
1. 清炒豌豆：將豌豆洗凈，鍋中倒油，油熱后放入豌豆翻炒，加入適量鹽、蒜末等調(diào)料繼續(xù)翻炒至豌豆熟透即可。這種吃法能最大程度保留豌豆的鮮嫩口感和營(yíng)養(yǎng)。
2. 豌豆炒蝦仁：把蝦仁洗凈備用，豌豆焯水撈出。鍋中倒油，放入蝦仁滑炒至變色，再加入豌豆一起翻炒，調(diào)味后迅速出鍋。蝦仁的鮮美與豌豆的清甜相得益彰。
3. 豌豆湯：鍋中加水，水開(kāi)后放入豌豆煮熟，然后用攪拌機(jī)將豌豆打成泥狀，再倒回鍋中，加入適量的鹽、雞精等調(diào)味，煮至濃稠即可。豌豆湯口感細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富。
4. 豌豆?fàn)F飯：煮飯時(shí)，將豌豆與大米一起放入鍋中，加入適量的水，按下煮飯鍵。煮好的米飯粒粒飽滿(mǎn)，散發(fā)著豌豆的清香。
5. 涼拌豌豆：豌豆煮熟后撈出過(guò)涼水，瀝干水分。加入蒜末、生抽、醋、香油、鹽等調(diào)料拌勻即可。涼拌豌豆口感清爽，是一道不錯(cuò)的開(kāi)胃小菜。
在食用豌豆時(shí)，要選擇新鮮、無(wú)病蟲(chóng)害的豌豆。對(duì)于一些腸胃功能較弱的人來(lái)說(shuō)，食用豌豆時(shí)要注意適量，以免引起消化不良等不適癥狀。
