通常情況下，醋不能有效殺滅禽流感病毒。
醋的主要成分是醋酸，雖然醋酸具有一定酸性，但禽流感病毒對環(huán)境有一定耐受性，普通濃度的醋酸難以破壞其結構和活性來達到殺滅效果。禽流感病毒在外界環(huán)境中，需要特定條件和具有針對性的消毒劑才能被有效滅活。
一般來說，高溫、紫外線以及一些含氯消毒劑、過氧乙酸等對禽流感病毒有較好的殺滅作用。在56℃環(huán)境下加熱30分鐘，或100℃ 2分鐘左右，病毒就可被殺滅。而紫外線照射一定時間也能使病毒失去活性。含氯消毒劑等能通過化學作用破壞病毒的蛋白質結構，從而達到消毒目的。相比之下，日常使用的食用醋，其醋酸濃度較低，無法營造出足以殺滅禽流感病毒的環(huán)境。
在預防禽流感時，不要盲目依賴醋來消毒。如果接觸過可能攜帶禽流感病毒的禽類或其分泌物，應及時用肥皂和流動水徹底清洗雙手。對于可能被污染的環(huán)境和物品，要選擇合適的消毒劑按照說明進行消毒處理。若出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等類似流感癥狀，應及時就醫(yī)并告知醫(yī)生相關接觸史。
