維生素B12缺乏的癥狀有貧血、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀、消化系統(tǒng)癥狀、皮膚癥狀、精神癥狀等。
1. 貧血：維生素B12缺乏可引起巨幼細(xì)胞貧血，患者常表現(xiàn)為面色蒼白、乏力、頭暈、心慌等。由于紅細(xì)胞生成障礙，紅細(xì)胞體積變大，攜氧能力下降，身體各器官得不到充足的氧氣供應(yīng)，從而出現(xiàn)一系列不適癥狀，嚴(yán)重時(shí)還可能影響心臟功能。
2. 神經(jīng)系統(tǒng)癥狀：患者可能出現(xiàn)肢體麻木、刺痛、感覺(jué)異常等。維生素B12對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能維持至關(guān)重要，缺乏時(shí)會(huì)影響神經(jīng)髓鞘的合成與修復(fù)，導(dǎo)致神經(jīng)傳導(dǎo)功能受損。還可能出現(xiàn)行走不穩(wěn)、共濟(jì)失調(diào)等，影響患者的正?；顒?dòng)和生活自理能力。
3. 消化系統(tǒng)癥狀：常見(jiàn)的有食欲不振、惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等。維生素B12參與胃腸道的正常生理功能調(diào)節(jié)，缺乏時(shí)會(huì)影響胃腸道的消化和吸收，導(dǎo)致胃腸功能紊亂，食物不能被充分消化和吸收，進(jìn)而影響身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝取。
4. 皮膚癥狀：可能出現(xiàn)皮膚粗糙、脫屑、色素沉著等。維生素B12在維持皮膚的正常代謝和健康狀態(tài)方面有一定作用，缺乏時(shí)皮膚的新陳代謝受到影響，皮膚的屏障功能減弱，容易出現(xiàn)各種皮膚問(wèn)題。
5. 精神癥狀：表現(xiàn)為抑郁、焦慮、記憶力減退、認(rèn)知障礙等。維生素B12對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的影響也會(huì)波及精神狀態(tài)，影響神經(jīng)遞質(zhì)的合成和代謝，導(dǎo)致精神方面的異常。
若出現(xiàn)上述相關(guān)癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查，明確診斷后在醫(yī)生指導(dǎo)下合理補(bǔ)充維生素B12，同時(shí)注意飲食均衡，多攝入富含維生素B12的食物，如肉類、蛋類、奶制品等。
