一般情況下，胃息肉手術(shù)后1-3天可以開(kāi)始吃青菜。
胃息肉手術(shù)對(duì)胃黏膜會(huì)有一定的損傷，術(shù)后需要一段時(shí)間來(lái)恢復(fù)胃腸功能。在術(shù)后早期，通常先禁食一段時(shí)間，待胃腸功能開(kāi)始恢復(fù)，出現(xiàn)肛門排氣等情況后，可先從流食、半流食逐步過(guò)渡。1天左右，如果患者恢復(fù)較好，沒(méi)有明顯的腹痛、腹脹、惡心、嘔吐等不適癥狀，可將青菜打成菜泥少量食用；若恢復(fù)稍慢，可能需要2-3天再開(kāi)始吃青菜，這樣能減少對(duì)胃的刺激，有利于胃部傷口的愈合。
從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，青菜富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用有助于促進(jìn)身體恢復(fù)。而且，隨著恢復(fù)情況逐漸變好，青菜的食用方式也可以從菜泥過(guò)渡到切碎的青菜，再到正常食用。但整個(gè)過(guò)程都要注意充分咀嚼，避免大塊食物進(jìn)入胃內(nèi)。
術(shù)后飲食應(yīng)遵循少食多餐的原則，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，戒煙戒酒。進(jìn)食時(shí)要細(xì)嚼慢咽，保持心情舒暢，避免過(guò)度勞累和精神緊張。同時(shí)，要密切關(guān)注自身身體狀況，如出現(xiàn)腹痛加劇、黑便等異常情況，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
