吃了發(fā)芽的花生可能出現(xiàn)的癥狀有惡心嘔吐、腹痛腹瀉、頭暈乏力、發(fā)熱寒戰(zhàn)、抽搐昏迷等。
1. 惡心嘔吐：發(fā)芽的花生可能產(chǎn)生黃曲霉毒素等有害物質(zhì)，進(jìn)入人體后會刺激胃腸道，引發(fā)胃部不適，進(jìn)而導(dǎo)致惡心、嘔吐的癥狀。一般在食用后較短時間內(nèi)就可能出現(xiàn)，嘔吐物可能為胃內(nèi)未消化的食物。
2. 腹痛腹瀉：有害物質(zhì)對腸道黏膜造成損傷，引起腸道蠕動紊亂和腸道炎癥，從而導(dǎo)致腹痛、腹瀉。腹痛的程度不一，可為隱痛、脹痛或絞痛，腹瀉可能表現(xiàn)為水樣便或稀便，嚴(yán)重時可能伴有脫水癥狀。
3. 頭暈乏力：毒素進(jìn)入人體后，會影響身體的正常代謝和血液循環(huán)，導(dǎo)致腦部供血不足，引起頭暈。同時，身體的能量消耗增加，營養(yǎng)物質(zhì)吸收受影響，會使人感到乏力，影響正常的活動和工作。
4. 發(fā)熱寒戰(zhàn)：當(dāng)身體受到毒素侵害后，免疫系統(tǒng)會啟動防御機(jī)制，可能引發(fā)炎癥反應(yīng)，導(dǎo)致體溫升高，出現(xiàn)發(fā)熱癥狀。在發(fā)熱的同時，還可能伴有寒戰(zhàn)，表現(xiàn)為身體不由自主地顫抖。
5. 抽搐昏迷：在較為嚴(yán)重的情況下，毒素對神經(jīng)系統(tǒng)造成嚴(yán)重?fù)p害，影響神經(jīng)傳導(dǎo)和大腦功能，可能導(dǎo)致抽搐、昏迷等癥狀。這是非常危險的情況，需要立即就醫(yī)治療。
如果不小心食用了發(fā)芽的花生，出現(xiàn)上述不適癥狀，應(yīng)盡快就醫(yī)，并詳細(xì)描述食用情況和癥狀表現(xiàn)，以便醫(yī)生進(jìn)行準(zhǔn)確診斷和治療。同時，日常生活中要注意食品的保存和挑選，避免食用變質(zhì)食物。
