動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、菠菜、甜菜、可可等容易得結(jié)石。
1. 動(dòng)物內(nèi)臟:動(dòng)物內(nèi)臟含有較高的嘌呤,嘌呤在體內(nèi)經(jīng)過(guò)代謝后會(huì)轉(zhuǎn)化為尿酸,過(guò)量的尿酸會(huì)增加尿液中尿酸鹽的濃度,容易在腎臟、輸尿管等部位沉積,久而久之就可能形成尿酸結(jié)石。長(zhǎng)期大量食用動(dòng)物內(nèi)臟,無(wú)疑會(huì)大大提高結(jié)石發(fā)病幾率。
2. 海鮮:海鮮同樣富含嘌呤,進(jìn)入人體后經(jīng)代謝產(chǎn)生大量尿酸,使尿液中尿酸水平升高,增加結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。而且部分海鮮中的鈣、磷等礦物質(zhì)含量也較高,這些物質(zhì)在體內(nèi)若代謝異常,也容易相互結(jié)合形成結(jié)石成分。
3. 菠菜:菠菜中含有大量的草酸,草酸進(jìn)入人體后,會(huì)與體內(nèi)的鈣結(jié)合形成草酸鈣。草酸鈣溶解度較低,容易在泌尿系統(tǒng)中沉積,逐漸形成結(jié)石。尤其是本身就有結(jié)石傾向或已經(jīng)患結(jié)石的人群,更應(yīng)控制菠菜的攝入量。
4. 甜菜:甜菜含有較多的草酸鹽,草酸鹽在體內(nèi)會(huì)和鈣結(jié)合,生成難以溶解的草酸鈣,增加結(jié)石形成的風(fēng)險(xiǎn)。經(jīng)常過(guò)量食用甜菜,會(huì)使體內(nèi)草酸鹽濃度升高,為結(jié)石的產(chǎn)生創(chuàng)造條件。
5. 可可:可可中草酸含量不低,草酸與鈣結(jié)合后,會(huì)影響鈣的吸收,同時(shí)增加草酸鈣結(jié)石形成的可能性。長(zhǎng)期大量食用可可類制品,會(huì)使體內(nèi)草酸積累,不利于泌尿系統(tǒng)健康。
日常飲食要注意合理搭配,避免過(guò)量食用上述食物。保持均衡的飲食結(jié)構(gòu),多攝入富含水分的食物,促進(jìn)尿液排出,減少結(jié)石形成的風(fēng)險(xiǎn)。若本身有結(jié)石病史或特殊體質(zhì),更要嚴(yán)格控制飲食,必要時(shí)遵循醫(yī)生的建議。