有腎結(jié)石者不能吃菠菜、甜菜、萵筍、馬齒莧、香菜等菜。
1.菠菜：菠菜中含有大量的草酸，進入人體后，草酸會與體內(nèi)的鈣結(jié)合，形成草酸鈣，而草酸鈣是腎結(jié)石的主要成分之一。大量食用菠菜會增加尿液中草酸的排泄量，促使草酸鈣結(jié)晶在腎臟內(nèi)沉積，從而加重腎結(jié)石病情或增加結(jié)石形成的風(fēng)險。
2.甜菜：甜菜同樣富含草酸，過多攝入后，草酸在體內(nèi)積聚，與鈣結(jié)合的概率增大，容易在腎臟等泌尿系統(tǒng)部位形成結(jié)石。對于已有腎結(jié)石的患者，食用甜菜可能導(dǎo)致結(jié)石體積增大或數(shù)量增多。
3.萵筍：萵筍含有一定量的草酸，雖然相較于菠菜等含量不算極高，但長期或大量食用，草酸在體內(nèi)不斷累積，會提高尿液中草酸的濃度，增加草酸鈣結(jié)石形成的可能性，不利于腎結(jié)石患者的病情控制。
4.馬齒莧：馬齒莧含有較多草酸成分，食用后草酸會經(jīng)人體代謝進入泌尿系統(tǒng)，與鈣結(jié)合形成難溶性的草酸鈣，進而可能在腎臟內(nèi)沉積，影響腎結(jié)石患者的康復(fù)，甚至加重病情。
5.香菜：香菜中也含有一定的草酸物質(zhì)，腎結(jié)石患者食用后，草酸會在體內(nèi)參與代謝過程，增加腎臟代謝負擔(dān)，促使結(jié)石的形成或發(fā)展，不利于身體的恢復(fù)。
腎結(jié)石患者在日常飲食中應(yīng)格外注意對上述蔬菜的攝入，盡量減少草酸的攝取。同時，要增加水分的攝入，以稀釋尿液，降低結(jié)石成分的濃度，減少結(jié)石形成的機會。定期復(fù)查腎臟情況也很重要，若有任何不適，需及時就醫(yī)，嚴格遵循醫(yī)生的建議進行飲食調(diào)整和治療。
