骨折手術后可食用富含蛋白質的食物、富含維生素的食物、富含鈣的食物、富含鋅的食物、富含鐵的食物等。
1. 富含蛋白質的食物：蛋白質是身體修復的重要營養(yǎng)物質，有助于促進傷口愈合和增強免疫力。像瘦肉、魚肉、雞肉、豆類、蛋類、奶類等都是優(yōu)質蛋白質的良好來源。瘦肉每100克含有約20克蛋白質，魚肉富含多種人體必需氨基酸，豆類中的蛋白質含量也較為可觀，能為骨折術后恢復提供充足的營養(yǎng)支持。
2. 富含維生素的食物：維生素在身體的新陳代謝和組織修復中發(fā)揮著關鍵作用。新鮮的蔬菜和水果富含各類維生素，如橙子、檸檬、菠菜、西蘭花等。橙子富含維生素C，能促進膠原蛋白的合成，有助于傷口愈合；菠菜含有豐富的維生素K，對骨骼健康有益。
3. 富含鈣的食物：鈣是骨骼的主要成分，補充足夠的鈣對于骨折愈合至關重要。牛奶、豆制品、蝦皮、海帶等都是高鈣食物。牛奶每100毫升約含有100 - 120毫克鈣，豆制品如豆腐、豆?jié){等也是鈣的良好來源，有助于增強骨骼強度。
4. 富含鋅的食物：鋅能參與體內多種酶的合成，對傷口愈合和身體恢復有積極作用。常見的有牡蠣、瘦肉、堅果等。牡蠣的含鋅量較高，每100克牡蠣中鋅含量可達71.2毫克，適量食用可促進骨折部位的修復。
5. 富含鐵的食物：鐵是制造血紅蛋白的關鍵原料，骨折術后可能會因失血導致缺鐵性貧血，食用含鐵豐富的食物可預防貧血。動物肝臟、紅棗、黑木耳等都是含鐵較多的食物。動物肝臟每100克含鐵量可達25毫克左右，能有效補充身體所需的鐵元素。
骨折手術后的飲食搭配要均衡合理，確保各類營養(yǎng)物質的充足攝入。同時，要注意飲食清淡，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，以免影響身體恢復。還需遵循醫(yī)生的建議，根據(jù)個人身體狀況進行適當?shù)娘嬍痴{整，以促進骨折部位更好地愈合。
