膽結(jié)石患者不能吃高脂肪食物、高膽固醇食物、辛辣刺激性食物、高糖食物、酒類飲品等。
1. 高脂肪食物：如油炸食品、動物油等，這類食物會刺激膽囊收縮，促使膽汁分泌。膽結(jié)石患者膽囊功能本就受影響，過多脂肪攝入會加重膽囊負擔(dān)，易引發(fā)膽絞痛，不利于病情恢復(fù)。
2. 高膽固醇食物：像蛋黃、蟹黃、動物內(nèi)臟等，高膽固醇食物會使膽汁中膽固醇濃度升高，進一步加重膽汁成分比例失調(diào)，可能促使膽結(jié)石增大或增多，不利于病情穩(wěn)定。
3. 辛辣刺激性食物：辣椒、花椒、芥末等，此類食物會刺激胃腸道，引起胃腸道蠕動加快，還可能刺激膽囊和膽管收縮，誘發(fā)膽囊炎發(fā)作，加重膽結(jié)石患者的不適癥狀。
4. 高糖食物：蛋糕、糖果等高糖食物，大量攝入后會使血糖快速上升，影響膽汁成分，導(dǎo)致膽汁內(nèi)膽固醇、膽色素等成分比例失衡，增加結(jié)石形成風(fēng)險，不利于膽結(jié)石患者康復(fù)。
5. 酒類飲品：白酒、啤酒等酒類飲品，酒精進入人體后會刺激膽囊收縮，還可能影響肝臟對膽汁的代謝和分泌功能，導(dǎo)致膽汁排泄不暢，從而加重膽結(jié)石病情。
膽結(jié)石患者日常飲食要格外注意，保持清淡、均衡的飲食結(jié)構(gòu)，多吃蔬菜、水果，適當(dāng)攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。同時，要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，定時定量進食，避免暴飲暴食。若身體出現(xiàn)不適，應(yīng)及時就醫(yī)，嚴(yán)格遵循醫(yī)生的治療建議。
