主要探討櫻桃冷藏時是否需要密封以及冷藏狀態(tài)下櫻桃能夠保存的時長。
一、櫻桃冷藏是否需要密封：
櫻桃冷藏時需要密封。櫻桃在低溫環(huán)境下，若不密封，容易被冰箱內(nèi)其他食物的氣味影響，導(dǎo)致串味，影響口感。而且密封保存能減少櫻桃與外界空氣的接觸，降低水分流失的速度，防止櫻桃變干、變皺，保持其鮮嫩多汁的狀態(tài)。同時，密封還能一定程度上避免細(xì)菌、霉菌等微生物的侵入，延長櫻桃的保鮮期。
2.櫻桃冷藏可以保存多久：
一般來說，新鮮櫻桃在冷藏條件下0 - 4℃可以保存3 - 7天。不過這也受到櫻桃本身的成熟度、品種以及儲存環(huán)境等因素影響。如果櫻桃成熟度適中，儲存環(huán)境穩(wěn)定，保存7天左右仍能保持較好的品質(zhì)；若櫻桃成熟度較高，可能保存3天左右就會出現(xiàn)變質(zhì)跡象。不同品種的櫻桃，其耐儲存性也有差異，一些皮厚、質(zhì)地較硬的品種相對能保存更久。
櫻桃冷藏時要挑選無損傷、無腐爛的果實(shí)，用保鮮袋或保鮮盒密封好再放入冰箱。避免與有強(qiáng)烈氣味的食物放在一起。定期檢查櫻桃的狀態(tài)，若發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)的，要及時挑出，防止影響其他櫻桃。食用冷藏后的櫻桃時，可提前取出放置一會兒，待其恢復(fù)到適宜口感后再食用。
