吃海鮮中毒的癥狀包括腹痛、腹瀉、嘔吐、皮膚瘙癢、呼吸困難等。
1. 腹痛：食用被污染或變質(zhì)海鮮后，胃腸道受到刺激，引發(fā)平滑肌痙攣，導(dǎo)致腹部出現(xiàn)不同程度的疼痛，可為隱痛、脹痛或絞痛，疼痛部位多集中在臍周或下腹部。
2. 腹瀉：海鮮中毒常伴有腸道炎癥反應(yīng)，使腸道蠕動加快，水分吸收不完全，從而出現(xiàn)腹瀉癥狀，大便多為稀水樣，次數(shù)可能從幾次到十幾次不等。
3. 嘔吐：毒素刺激胃部，引起胃部肌肉強烈收縮，迫使胃內(nèi)容物經(jīng)口腔排出，嘔吐物多為胃內(nèi)未消化的食物及胃液。
4. 皮膚瘙癢：部分人對海鮮中的某些成分過敏，中毒后會出現(xiàn)皮膚過敏反應(yīng)，表現(xiàn)為皮膚瘙癢，同時可能伴有紅斑、丘疹等皮疹，可遍布全身或局部出現(xiàn)。
5. 呼吸困難：嚴重的海鮮中毒可能引發(fā)過敏休克或影響呼吸系統(tǒng)功能，導(dǎo)致氣道痙攣、肺水腫等，進而出現(xiàn)呼吸困難，表現(xiàn)為呼吸急促、喘息、胸悶等，若不及時處理會危及生命。
日常食用海鮮時，要選擇新鮮、來源可靠的海鮮，烹飪時確保熟透。一旦出現(xiàn)上述中毒癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)，遵循醫(yī)生的診斷和治療建議，以免延誤病情，造成更嚴重的健康問題。
