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喝湯會提高血糖嗎

保密 | 0個月 2021-12-31 12:39:26 1人回復 來自未知

健康咨詢描述： 喝湯會提高血糖嗎

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趙建群
趙建群 濟南市中醫(yī)醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長: 冠心病,糖尿病,高血壓,甲狀腺功能亢進癥,甲狀腺炎 幫助網(wǎng)友：44752稱贊：1
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2021-12-31 15:21:54 我要投訴

      不同的湯所含的成分也各不相同。如果湯中含有淀粉或面粉，這些食物以碳水化合物為主，進食后比較容易造成血糖升高。如果湯以雞蛋，肉，魚蝦為主，這些食物主要成分是蛋白質(zhì)，也含有一定脂肪，蛋白質(zhì)會轉化成氨基酸被吸收，氨基酸可以在肝臟中通過糖異生轉化為葡萄糖，間接升高血糖。如果是單純的青菜湯，含碳水化合物和蛋白質(zhì)都很少，可能只是輕微升高血糖。

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