山楂具有健胃消食,行氣散瘀的作用。適當(dāng)?shù)某陨介⒉粫鹞附Y(jié)石,如果長期大量的吃山楂,有可能會形成胃石的,主要是山楂當(dāng)中含有鞣酸、果膠、纖維素等物質(zhì),大量進(jìn)食之后,會在胃酸的作用下與蛋白質(zhì)發(fā)生結(jié)合,形成胃結(jié)石。
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