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發(fā)芽的馬鈴薯能不能吃呢？

女 | 0個(gè)月 2021-12-11 21:54:20 1人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述： 發(fā)芽的馬鈴薯能不能吃呢？

醫(yī)生回復(fù)區(qū)
王嫘
王嫘 中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長: 擅長體檢項(xiàng)目的選擇、亞健康的診治；體檢報(bào)告的解讀；
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2022-08-25 20:17:24 我要投訴

      發(fā)芽的馬鈴薯不能吃，因?yàn)閺氖称沸l(wèi)生學(xué)的角度上來講，馬鈴薯發(fā)芽之后能夠產(chǎn)生一種叫龍葵素的化學(xué)物質(zhì)，龍葵素能夠?qū)τ谏眢w產(chǎn)生很多不良影響，輕者會(huì)引起一些胃腸道的不適，比如惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉。

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