如何辨別安全的面粉?

      建議可以通過用品味道的方式來鑒別面粉的質量，通常安全的面粉做出的食品有濃郁的麥香味，有嚼頭，夏天不粘牙，營養(yǎng)豐富，凡符合國家標準的面粉氣味，正常有酸臭，沒等雜味的面粉都是質量差的面粉。

      挑選面粉主要按照面粉中蛋白質的含量高低，可將面粉分為高筋面粉，中筋面粉和低筋面粉。按照面粉中的面筋和礦物質含量，可以將面粉分為特一級，特二級，標準面粉和普通面粉。主要按照自己需求來選擇安全的面粉