茄子比較常見的蔬菜,富含豐富維生素礦物質。老人吃可以補充人體必需維生素營養(yǎng)物質,還可以降血脂降血壓,抗衰老作用。脾胃虛寒,哮喘,腹瀉的人魚少吃或者暫時不吃茄子。一般人都可以適量吃茄子。
老年人吃茄子是有一定好處的,因為茄子里面富含維生素E有防止出血和抗衰老功能,經常吃茄子能夠讓膽固醇水平不增高,對于延緩人體衰老具有一定的意義。茄子皮里面的類黃酮物質可以清除體內代謝自由基,有一定的幫助。
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