雞蛋的食用注意事項(xiàng)有哪些？

      蛋必須煮熟吃，不要生吃，打蛋時(shí)也須提防沾染到蛋殼上的雜菌。嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋應(yīng)以煮、臥、蒸、甩為好。另外，毛蛋、臭蛋不能吃。冠心病的人吃雞蛋不宜過(guò)多，以每日不超過(guò)1個(gè)為宜。

      食用雞蛋應(yīng)該注意的事項(xiàng)主要有，雞蛋要煮熟后再吃，可以煮著吃，也可以蒸雞蛋糕還可以甩湯喝，以免細(xì)菌以及病毒入侵感染，每天吃一到兩個(gè)，雞蛋對(duì)身體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是十分豐富的，起到促進(jìn)新陳代謝的作用。