鮮黃花菜含有毒物質(zhì)嗎？

      你好，鮮黃花菜含有有毒物質(zhì)的。鮮黃花菜當(dāng)中的有毒物質(zhì)為秋水仙堿，能夠出現(xiàn)口干口渴，惡心嘔吐，血便血尿的情況，為了減少九水仙堿的含量，需要在食用鮮黃花菜前用開水燙洗并充分的浸泡。

      鮮黃花菜含有秋水仙堿，秋水仙堿本身沒有毒性，但進(jìn)入人體后，含有劇毒，會出現(xiàn)胃腸道以及呼吸系統(tǒng)的強(qiáng)烈刺激，可能會出現(xiàn)惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉等，嚴(yán)重的時(shí)候還會出現(xiàn)血便血尿或尿閉等癥狀。