自發(fā)面粉可以代替酵母嗎？

      你好，很多人喜歡買自發(fā)面粉或發(fā)酵粉來代替酵母，這樣雖然方便，但營養(yǎng)就損失多了。因?yàn)樗鼈兪抢眯√K打來發(fā)酵的，不僅不能提高營養(yǎng)價(jià)值，反而會(huì)破壞面粉中的B族維生素。自發(fā)粉一般是面粉添加泡打粉之類的膨松劑制成的，如果是做包子饅頭之類的，完全可以替代平常使用的面粉加酵母
      

      自發(fā)面粉一般是不使用酵母的，在日常的生活當(dāng)中，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┟媸?，盡量的保持良好的飲食習(xí)慣，合理攝入各種營養(yǎng)物質(zhì)豐富的水果蔬菜等食物，才能保持良好體質(zhì)，保持營養(yǎng)均衡！