素食的植物蛋白量如何？

      素食當(dāng)中的蛋白含量是比較低的，建議在日常的生活當(dāng)中，可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍~類食物，魚類食物當(dāng)中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白及鈣質(zhì)，也要適當(dāng)?shù)臄z入一些維生素含量豐富的水果蔬菜，盡量保持體內(nèi)營養(yǎng)的均衡！

      素食中除了豆類含有大量的蛋白質(zhì)外，其他食物的蛋白質(zhì)含量都很少，而且營養(yǎng)也比較低，不易于被人體消化和吸收，素食人群平時可以多吃一些豆制品，比如豆腐，豆皮等等。