對于正常人來講,每天吃大米粥不會得糖尿病的,因為身體可以自行調(diào)節(jié),把血糖控制在正常范圍之內(nèi)。對于糖尿病人來講就是可以升高血糖的,所以必須適當(dāng)控制攝入量。
正常人喝粥之后血糖也會升高,因為小米粥,大米粥,八寶粥等這一類稀飯類的食物升糖指數(shù)比較高,而且在胃腸道內(nèi)消化的時間也比較短,容易引起餐后血糖的升高,所以正常人食用稀飯類的食物后會在短期內(nèi)引起血糖的急劇升高,但是正常人的胰腺功能正常的,血糖升高的時候,身體會分泌過多的胰島素來降低血糖。所以正常人食用稀飯類食物后,血糖會有一個上升高峰期,但是血糖會逐漸下降,直到血糖平穩(wěn)。但是糖尿病患者或者胰腺功能不好的患者,食用粥一類食物后,會引起血糖急劇升高,而且會引起餐后血糖的明顯升高。
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