土豆中含有生物堿,存得越久土豆生物堿含量越高。過多食用存放很久的土豆,可影響胎兒正常發(fā)育,導(dǎo)致胎兒畸形。當(dāng)然,人的個體差異很大,并非每個人食用后都會出現(xiàn)異常,但孕婦還是不吃為好。如果土豆皮變綠,則說明其中的毒素龍葵素的含量較高。這時吃土豆千萬要謹(jǐn)慎,不僅需要削皮,還要多切去一些果肉,把變綠的部分完全去除。如果土豆皮變綠部分較大或者已經(jīng)長芽,這樣的土豆就不要吃了,否則很容易食物中毒。皮膚瘙癢或者是眼部充血等人是不可以吃土豆的。
您好,疲憊虛和孕婦都不能夠吃土豆,因?yàn)橥炼褂型ㄏ碌淖饔?,脾胃虛寒易腹瀉者應(yīng)少食或者不食。另外,土豆中淀粉含量比較高,對于糖尿病患者最好是控制食用量,吃的過多會影響血糖
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