你好,涼拌木耳會(huì)有降脂降壓和促進(jìn)消化的好處,做法:先把黑木耳放溫水里泡發(fā)開,然后用流水一片片地清洗干凈,也可以用鹽或面粉來(lái)清洗。把青紅椒和胡蘿卜都切成絲,把清洗干凈的黑木耳用手撕成小片。鍋上架燒開水,把黑木耳焯熟,接著焯青紅椒和胡蘿卜絲,記得焯好后迅速放涼水內(nèi)過涼,以保持它的顏色和脆感。把焯好的黑木耳、青紅椒和胡蘿卜絲放碗里,加蒜泥、辣椒水、鹽、味精、胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻就可以了。
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