絕大多數(shù)病程較短,預(yù)后良好,可在數(shù)小時(shí)或數(shù)天內(nèi)緩解,多數(shù)情況下給予積極的藥物治療后患者的病程較短,極少數(shù)重癥患者可能會(huì)導(dǎo)致病情加重甚至死亡。食物中毒會(huì)引起胃腸道組織受損,出現(xiàn)功能障礙,因此在恢復(fù)健康之前都需要調(diào)整飲食,起初進(jìn)食流質(zhì)食物,如各種湯、粥,一次量不宜過多,可以少食多餐,隨著病情的恢復(fù),可逐漸增加固態(tài)飲食的比例以及每餐的進(jìn)食量。食物中毒的患者,在日常生活中應(yīng)注意合理的飲食和充分的休息,其預(yù)防主要依靠個(gè)人注意食品的衛(wèi)生安全,若食物中毒的癥狀較為劇烈,應(yīng)立即前往醫(yī)院行催吐、導(dǎo)泄治療。
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