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謝婧 贛州市第三人民醫(yī)院 主治醫(yī)師
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2021-09-03 20:12:09 我要投訴
甘草甜味主要是甘草酸的作用，血糖升高主要是由葡糖糖引起的，甘草酸代謝是不產(chǎn)生葡萄糖的，但是甘草提取物中有許多多糖成分，可分解成葡糖糖，但是多糖成分的分解還不如你吃個(gè)饅頭引起的血糖升高嚴(yán)重，因此，可以說(shuō)甘草甜味不會(huì)引起血糖升高。而你要注意的是，甘草酸可在體內(nèi)代謝為甘草次酸，甘草次酸能夠引起血壓升高，大量臨床研究證明，長(zhǎng)期大量服用甘草制品可引起高血壓癥狀。
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