高血糖黑米粥能喝嗎

      血糖高的人群盡量不要吃黑米粥，但是如果血糖高的人群最近確實(shí)有胃腸道不適、消化不良的癥狀，也可以少量吃黑米粥。
      通常建議血糖高的患者，像黑米、白米、白面等等可以攝入，這些稱之為碳水化合物。碳水化合物提供的熱卡應(yīng)該占到每天總熱卡的50%-60%。但是碳水化合物在烹飪方式不同的時(shí)候，升糖指數(shù)不一樣，像黑米煮成黑米飯和煮成黑米粥，兩者的升糖指數(shù)迥然不同，黑米粥的升糖指數(shù)會(huì)明顯高一些。所以血糖高的患者在吃完黑米粥以后，餐后血糖水平上升的幅度和速度均比較快，容易引起血糖波動(dòng)。所以通常建議血糖高的患者盡量少吃粥，因?yàn)橥ㄟ^(guò)熬煮以后，谷類的糖分釋放比較多。