動(dòng)物脂肪會(huì)升高血糖嗎

      多食動(dòng)物脂肪及高膽固醇飲食既是糖尿病發(fā)病的一個(gè)因素，又嚴(yán)重影響糖尿病病情控制。動(dòng)物脂肪富含飽和脂肪酸和膽固醇，含有較高的熱量，飽和脂肪酸又可促進(jìn)膽固醇的吸收。多食動(dòng)物脂肪高膽固醇飲食，會(huì)導(dǎo)致血脂升高，促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生發(fā)展及脂肪肝的形成。體重增加、身體肥胖等諸多不利于糖尿病病情控制的因素，導(dǎo)致并發(fā)癥的發(fā)生發(fā)展，如中風(fēng)、視網(wǎng)膜病變、下肢動(dòng)脈硬化癥、糖尿病腎病、冠心病等。高血脂會(huì)導(dǎo)致胰島素的敏感性下降，促進(jìn)糖原異生，使血糖升高，進(jìn)一步加重胰島β細(xì)胞損害。高血糖、高血脂，使血