玉米的升糖指數(shù)中等,有一定的升糖作用,玉米屬于雜糧類,相對(duì)其他細(xì)糧來說對(duì)血糖的影響偏小,玉米的營養(yǎng)成分比較全面,血糖高的患者可以適量食用,但是要注意玉米的做法,建議患者將玉米面做成玉米窩窩頭使用,這樣可以緩解食物的吸收,避免血糖快速升高,不要將玉米做成玉米粥,玉米熬成粥后,不利于血糖的控制
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