你好:香椿有增強食欲的作用,它具有防病治病的作用,是一種醫(yī)食同源的天然綠色保健食品,香椿芽兒的維生素含量,比番茄高1倍以上。香椿中還含有蛋白質(zhì)、維生素E、鈣、磷、鐵等多種元素,是蔬菜之冠。香椿發(fā)的嫩芽可以做成各種菜肴,其新枝嫩葉口感最好。味美香醇,還有增進食欲,澤膚健美的效果,所以平時可以多吃香椿。吃香椿能改善食欲不振,香椿作菜用,一般都是腌后生食,對食欲不振者更有獨到的開胃作用。將香椿搗碎后外敷,可治療瘡、疥瘡和腫毒
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