大豆卵磷脂,化學(xué)名稱磷脂酰膽堿,也稱腦磷脂。我們大腦細(xì)胞中60%為磷脂酰膽堿。大腦細(xì)胞能不能形成記憶?大腦、海馬組織、中樞神經(jīng)系統(tǒng)溝通物質(zhì)是磷脂酰膽堿??茖W(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者經(jīng)過多年研究證明,卵磷脂有利于營養(yǎng)大腦,有利于改善記憶力,有利于治療老年癡呆和小腦萎縮等腦部疾病。在日常生活習(xí)慣有不少食物具有預(yù)防老年癡呆癥的功效,常見的有魚、黃花菜、花生、芝麻、大棗、蘑菇、雞蛋、大豆、木耳、山藥、海參等食物,老年人可多加食用。
溫馨提示:
要安排好生活與學(xué)習(xí):到了老年,還要堅(jiān)持學(xué)習(xí)新知識,保持與社會廣泛的接觸。
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