咸鴨蛋比生鴨蛋更有營(yíng)養(yǎng)嗎？
男 | 0個(gè)月 2021-08-19 14:40:07
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健康咨詢(xún)描述： 咸鴨蛋比生鴨蛋更有營(yíng)養(yǎng)嗎？
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杜曉暉 秦皇島市中醫(yī)醫(yī)院 副主任醫(yī)師
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2021-08-19 20:16:32 我要投訴
病情分析：你好，咸鴨蛋是指以新鮮鴨蛋為主要原料經(jīng)過(guò)腌制而成的再制蛋，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含脂肪、蛋白質(zhì)及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，咸味適中，老少皆宜。鴨蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，可與雞蛋媲美，鴨蛋含有蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
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