病情分析:萵筍有很高的藥用價(jià)值。萵筍中含有較為豐富的尼克酸,被認(rèn)為是胰島素的激活劑,糖尿病人適當(dāng)食用,有助于改善糖代謝功能。萵筍中含鉀豐富而鈉含量低,適于高血壓、心臟病等患者食用,有助于降低血壓。另外,對(duì)腎炎水腫病人亦有好處。萵筍葉中含較多的菊糖類物質(zhì),有鎮(zhèn)靜、安眠的功效。
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